Bowl de poulet grillé et avocat

Ingrédients

pour 2 personnes

• Blanc de poulet400 g
• Avocat1 pièce
• Tomates cerises150 g
• Concombre150 g
• Maïs doux en conserve100 g
• Jus de citron1 cuillère à soupe
• Huile d'olive1 cuillère à soupe
• Sel1 pincée
• Poivre1 pincée
• Paprika1 cuillère à café

Préparation

1. Étape 1

   Coupez le blanc de poulet en tranches épaisses, salez, poivrez et saupoudrez de paprika.

2. Étape 2

   Faites chauffer une poêle avec l'huile d'olive à feu moyen-vif et faites cuire le poulet 6 à 7 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à cœur, sans aucune trace rosée.

3. Étape 3

   Pendant ce temps, coupez les tomates cerises en deux, le concombre en dés et l'avocat en tranches, puis arrosez l'avocat de jus de citron pour qu'il ne noircisse pas.

4. Étape 4

   Égouttez le maïs et répartissez-le avec les tomates et le concombre dans deux bols.

5. Étape 5

   Laissez reposer le poulet une minute, coupez-le en morceaux et disposez-le dans les bols avec l'avocat avant de servir.